或許是年輕時已走過許多地方，追尋過許多美食，因此隨著年齡的轉變，如今的我不再追求所謂的網美名店，也不愛追求所謂的人氣餐廳，反倒喜歡待在擁有專屬自己風格的舒服家中，為喜歡的人料理，或在家中享受悠閒慵懶的午茶時光。
當然，不可能永遠只待在家中，偶爾仍會想換個環境，轉換心情。搬到竹北後，發現有許多能與大自然相伴的咖啡廳，也成為我的喜好地點。因為不喜歡太過都市感的環境，只想好好讓心靈短暫休息。
而本篇並稱不上專業的食記文，純粹抒發當下的好心情（笑）。
這次是二訪位於竹北郊區的「喜木咖啡」，特地選在平日下午前來，更能享受座落田野中的寧靜午後。
喜歡「喜木咖啡」與綠景只隔著一扇窗的位置，可短暫幻想這是場脫離日常生活的小旅行，不需要行李，只要一杯冷飲，再加上幾位好友家人，即可滿足。
在這兒，整個人都慵懶了，步調也放慢了，沒有用餐限時的平日，讓我們悠閒的賴上一整個下午。
「好像來到宜蘭喔」，我笑著說。對於住在都市的我們，面對稻田景色，總會莫名感到幸福。
喜歡「喜木咖啡」的通透採光，及簡約不會過於華麗的設計，這樣簡單的空間，更能令人感到放鬆。
「喜木咖啡」的櫃檯設計及擺設也非常簡約，以白色為主，及低飽和度的擺設讓人感到平靜。
在甜點櫃內，可看見各種口味的手作司康，從上往下望，很喜歡這很像擠在調色盤上的水彩原料的畫面。
當天下午我們點了份炸薯條，以價位來論，份量不算多，但剛炸好的帶皮薯條非常好吃，適合下午茶閒聊的我們。
來到「喜木咖啡」，除了享受空間、窗外景色，及悠閒氣氛，也喜歡這兒所使用的傢俱，很適合有些戀物癖的我（笑）。
喜木咖啡
- 地址：新竹縣竹北市鳳岡路二段422號
- 電話：03-5560799
- 營業時間：週三～週五 11:30-18:00 | 週六週日 11:30-19:00 | 週一週二公休
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